Crottin de chèvre

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    • #1976 Répondre
      StéphaneStéphane
      Maître des clés

        Je goûte mes premiers crottins de chèvre d’un peu moins de 3 semaines. Wow! Vraiment génial, très goûteux, très chèvre!

        J’ai utilisé su geotrichum 17 pour la croûte, ce qui donne cet apparence de cerveau. Y’en a 4 autres qui s’en viennent avec un format plus typique des crottins.

        Avez-vous déjà fait des crottins?

      • #2353 Répondre
        bourourou

          Bonjour Ms , j’espere que vous allez bien ,j’esseye de fair des buche et des crottins de chevre depuis 1 ans et j’arrive toujour pas a avoir un bon resultats

          • #2354 Répondre
            StéphaneStéphane
            Maître des clés

              Bonjour,

              Pouvez-vous décrire vos étapes de fabrication et quels sont les problèmes des crottins que vous obtenez ?

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