Je goûte mes premiers crottins de chèvre d’un peu moins de 3 semaines. Wow! Vraiment génial, très goûteux, très chèvre!
J’ai utilisé su geotrichum 17 pour la croûte, ce qui donne cet apparence de cerveau. Y’en a 4 autres qui s’en viennent avec un format plus typique des crottins.
Bonjour Ms , j’espere que vous allez bien ,j’esseye de fair des buche et des crottins de chevre depuis 1 ans et j’arrive toujour pas a avoir un bon resultats