Je n’avais pas vraiment besoin d’un tranche caillé horizontal. La coupe en diagonale fonctionne plutôt bien quoi qu’il faille recouper tous les plus gros morceaux en début de brassage.

Mais en voyant une petite grille, je me suis dit qu’elle pourrait facilement être convertie en tranche caillé horizontale avec quelques coupures et pliages. Et bien 5 minutes plus tard, j’avais mon prototype de tranche caillé!

Hâte de voir son efficacité lors de ma prochaine fabrication. Un doute persiste sur sa résistance à la rouille mais he verrai à plus long terme.

À suivre…